Un platillo muy recomendado en cualquier hogar mexicano; Bistec mexicano con verduras. Disfrute con todos los miembros este platillo que cae bien para las fiestas de fin de año.
INGREDIENTES:
- 800 gr carne de vaca
- 250 gr tomate
- 1 cabeza cebollas
- 1 pimiento rojo dulce
- 4 Clavo ajo
- 2 cucharadita aceite vegetal
- cebolla verde
- perejil
- pimienta negro
- sal
PREPARACIÓN:
PASO 1: Cortar el filete de res o el solomillo a lo ancho del grano en trozos de no más de 2 cm de grosor.
PASO 2: Picar el ajo pelado, cortar la cebolla en aros finos, extraer las semillas del pimiento y cortarlo en tiras, cortar los tomates en rodajas muy finas.
PASO 3: Poner la carne, ligeramente aceitada con aceite vegetal por todos lados, en una sartén seca muy precalentada.
PASO 4: Freír la carne de cada lado durante 4 minutos a fuego alto, sazonar con sal y pimienta, luego transferir a un plato limpio y poner en un lugar cálido o en un horno precalentado a 50 grados para que no se enfríe.
PASO 5: En una sartén donde se frió la carne, sofreír el ajo, los pimientos y las cebollas preparados hasta que estén suaves a fuego medio durante 7-10 minutos, luego agregar las rodajas de tomate, cocinar a fuego lento por no más de 5 minutos.
PASO 6: Ponga las verduras preparadas sobre la carne, decore el filete mexicano con verduras con hierbas y sirva caliente.
Disfrute de esta deliciosa receta de bistec mexicano con verduras.
Buen Provecho.
Bistec mexicano con verduras
Ingredientes
- 800 gr carne de vaca
- 250 gr tomate
- 1 cabeza cebollas
- 1 pimiento rojo dulce
- 4 Clavo ajo
- 2 cucharadita aceite vegetal
- cebolla verde
- perejil
- pimienta negro
- sal
Elaboración paso a paso
- Cortar el filete de res o el solomillo a lo ancho del grano en trozos de no más de 2 cm de grosor.
- Picar el ajo pelado, cortar la cebolla en aros finos, extraer las semillas del pimiento y cortarlo en tiras, cortar los tomates en rodajas muy finas.
- Poner la carne, ligeramente aceitada con aceite vegetal por todos lados, en una sartén seca muy precalentada.
- Freír la carne de cada lado durante 4 minutos a fuego alto, sazonar con sal y pimienta, luego transferir a un plato limpio y poner en un lugar cálido o en un horno precalentado a 50 grados para que no se enfríe.
- En una sartén donde se frió la carne, sofreír el ajo, los pimientos y las cebollas preparados hasta que estén suaves a fuego medio durante 7-10 minutos, luego agregar las rodajas de tomate, cocinar a fuego lento por no más de 5 minutos.
- Ponga las verduras preparadas sobre la carne, decore el filete mexicano con verduras con hierbas y sirva caliente.