¿Quieres diversificar ligeramente tu mesa diaria? ¿Te gusta probar diferentes platos de todas las cocinas que conoces? Luego haga un guiso picante y ligeramente dulce al mismo tiempo, relacionado con la cocina mexicana. Bueno, si, por supuesto, no eres reacio a probar algo picante.
INGREDIENTES:
- filete de pollo 500 gr
- Maíz enlatado 350 gr
- pimiento morrón 2-3 uds.
- tomate 2-3 uds.
- Zanahoria 2-3 uds.
- cebolla 2 cabezas
- aceite vegetal
- ají molido
- ajo seco
- pimentón seco
- canela
- sal
PREPARACIÓN:
PASO 1: Pelar la cebolla y cortarla en mitades, poner en una sartén caliente untada con aceite de girasol y sofreír a fuego medio.
PASO 2: Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la cebolla.
PASO 3: Enjuague el pimiento, corte la caja de semillas, corte la verdura en tiras y agregue la cebolla y la zanahoria.
PASO 4: Enjuagar los tomates, cortarlos en aros, que luego se cortan en 4 trozos y se agregan a la sartén con las verduras.
PASO 5: Luego agregue maíz y frijoles a las verduras (escurra el líquido antes de agregar), sal, canela molida y ají, ajo seco, pimentón.
PASO 6: Enjuagar la carne de pollo, cortar en trozos pequeños, agregar a las verduras y mezclar todo bien: se debe cubrir el filete con salsa de verduras.
PASO 7: Cocine a fuego lento el estofado mexicano en el área – 10 minutos, luego coloque el plato terminado en platos y sirva, espolvoreando con hierbas si lo desea.
Consejos:
En lugar de maíz, puede agregar judías verdes hervidas al estofado; con ellas, el plato terminado también resulta muy sabroso. Si está confundido por la presencia de canela en este guiso, puede omitirlo.
Guiso de pollo mexicano
Ingredientes
- filete de pollo 500 gr
- Maíz enlatado 350 gr
- pimiento morrón 2-3 uds.
- tomate 2-3 uds.
- Zanahoria 2-3 uds.
- cebolla 2 cabezas
- aceite vegetal
- ají molido
- ajo seco
- pimentón seco
- canela
- sal
Elaboración paso a paso
- Pelar la cebolla y cortarla en mitades, poner en una sartén caliente untada con aceite de girasol y sofreír a fuego medio.
- Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la cebolla.
- Enjuague el pimiento, corte la caja de semillas, corte la verdura en tiras y agregue la cebolla y la zanahoria.
- Enjuagar los tomates, cortarlos en aros, que luego se cortan en 4 trozos y se agregan a la sartén con las verduras.
- Luego agregue maíz y frijoles a las verduras (escurra el líquido antes de agregar), sal, canela molida y ají, ajo seco, pimentón.
- Enjuagar la carne de pollo, cortar en trozos pequeños, agregar a las verduras y mezclar todo bien: se debe cubrir el filete con salsa de verduras.
- Cocine a fuego lento el estofado mexicano en el área - 10 minutos, luego coloque el plato terminado en platos y sirva, espolvoreando con hierbas si lo desea.