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Recetas de Tamales

Guiso de pollo mexicano

¿Quieres diversificar ligeramente tu mesa diaria? ¿Te gusta probar diferentes platos de todas las cocinas que conoces? Luego haga un guiso picante y ligeramente dulce al mismo tiempo, relacionado con la cocina mexicana. Bueno, si, por supuesto, no eres reacio a probar algo picante.

INGREDIENTES:

  • filete de pollo 500 gr
  • Maíz enlatado 350 gr
  • pimiento morrón 2-3 uds.
  • tomate 2-3 uds.
  • Zanahoria 2-3 uds.
  • cebolla 2 cabezas
  • aceite vegetal
  • ají molido
  • ajo seco
  • pimentón seco
  • canela
  • sal

PREPARACIÓN:

PASO 1: Pelar la cebolla y cortarla en mitades, poner en una sartén caliente untada con aceite de girasol y sofreír a fuego medio.

PASO 2: Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la cebolla.

PASO 3: Enjuague el pimiento, corte la caja de semillas, corte la verdura en tiras y agregue la cebolla y la zanahoria.

PASO 4: Enjuagar los tomates, cortarlos en aros, que luego se cortan en 4 trozos y se agregan a la sartén con las verduras.

PASO 5: Luego agregue maíz y frijoles a las verduras (escurra el líquido antes de agregar), sal, canela molida y ají, ajo seco, pimentón.

PASO 6: Enjuagar la carne de pollo, cortar en trozos pequeños, agregar a las verduras y mezclar todo bien: se debe cubrir el filete con salsa de verduras.

PASO 7: Cocine a fuego lento el estofado mexicano en el área – 10 minutos, luego coloque el plato terminado en platos y sirva, espolvoreando con hierbas si lo desea.

Consejos:

En lugar de maíz, puede agregar judías verdes hervidas al estofado; con ellas, el plato terminado también resulta muy sabroso. Si está confundido por la presencia de canela en este guiso, puede omitirlo.

Guiso de pollo mexicano

¿Quieres diversificar ligeramente tu mesa diaria? ¿Te gusta probar diferentes platos de todas las cocinas que conoces? Luego haga un guiso picante y ligeramente dulce al mismo tiempo, relacionado con la cocina mexicana. Bueno, si, por supuesto, no eres reacio a probar algo picante.
Tiempo de preparación 1 h 45 min
Tiempo de cocción 50 min
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Raciones 5 personas
Calorías 80 kcal

Ingredientes
  

  • filete de pollo 500 gr
  • Maíz enlatado 350 gr
  • pimiento morrón 2-3 uds.
  • tomate 2-3 uds.
  • Zanahoria 2-3 uds.
  • cebolla 2 cabezas
  • aceite vegetal
  • ají molido
  • ajo seco
  • pimentón seco
  • canela
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar la cebolla y cortarla en mitades, poner en una sartén caliente untada con aceite de girasol y sofreír a fuego medio.
  • Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la cebolla.
  • Enjuague el pimiento, corte la caja de semillas, corte la verdura en tiras y agregue la cebolla y la zanahoria.
  • Enjuagar los tomates, cortarlos en aros, que luego se cortan en 4 trozos y se agregan a la sartén con las verduras.
  • Luego agregue maíz y frijoles a las verduras (escurra el líquido antes de agregar), sal, canela molida y ají, ajo seco, pimentón.
  • Enjuagar la carne de pollo, cortar en trozos pequeños, agregar a las verduras y mezclar todo bien: se debe cubrir el filete con salsa de verduras.
  • Cocine a fuego lento el estofado mexicano en el área - 10 minutos, luego coloque el plato terminado en platos y sirva, espolvoreando con hierbas si lo desea.
Keyword cena de navidad, cocina mexicana
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