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Recetas de Tamales

Tamales Vegetarianos

recetas de tamales vegetarianos

Los tamales Vegetarianos son un platillo muy sano, si sigues la dieta vegetariana y quieres aprender a como hacer los tamalitos vegetarianos, sin nada de carne. Pues no te puedes perder esta muy buena receta que te mostramos en estas pequeños lineas.

Es una receta recomendada para vegetarianos, no es muy costoso y es muy fácil de hacer para que puedas degustar este rico platillo.

¡Quieres aprender a como preparar los tamales vegetarianos, aprende conmigo!.

Receta de Tamales Vegetarianos

La siguiente receta, es para elaborar tamales para 10 comensales, si deseas aumentar la cantidad, de igual manera se deben aumentar los ingredientes.

Tiempo de Preparación: 30 Minutos

Tiempo de Cocción: 1 Hora

Ingredientes

Masa:

  • 1 Kilo de harina de maíz o masa para tortillas.
  • 1 Taza de yogur Natural
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 Cucharaditas de Sal
  • 2 Cucharaditas de lecitina
  • 20 Hojas de Maíz para envolver los tamales

Relleno:

  • 200 Gramos de queso panela
  • 2 unidades de chiles poblanos
  • 2 Tomates
  • 1/2 Cebolla

Cómo hacer los tamales Vegetarianos

  1. Remojar las hojas de tamal en agua caliente para que se obtengan hojas suaves.
  2. Licua los tomates con la cebolla para poder preparar una salsa.
  3. Asar los chiles y luego partirlos en rajas. El queso también debe cortarse en trozos pequeños.
  4. Integrar, el Yogur, el polvo para hornear, la sal y la lecitina, debe amazar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  5. Agregar en cada hoja de maíz previamente preparadas un 2 cucharadas de masa, y en el centro agregar, un poco de queso, una raja de chile y un poco de salsa.
  6. Para envolver los tamales cierra de la forma tradicional, unir la parte derecho con la izquierda y luego dobla por la mitad, amarra con hilo. Este proceso debes realizarlo hasta que se termine toda la masa.
  7. Finalmente en una vaporera u olla para tamales, agregar unas hojas de maiz al fondo, colocar los tamales vegetarianos y agregarle un poco de agua. Dejar cocinar por 1 hora, siempre verificando si la olla cuenta con agua para que los tamales no se quemen.
  8. Cuando los tamales se encuentran perfectamente cocidos, se puede distinguir que la hoja se separa del tamal fácilmente. Ahora solo queda dejarlos reposar unos minutos y luego a degustar.

Puedes disfrutar de los tamales vegetarianos con un poco de salsa chipotle o crema agria. Esperamos que te haya gustado esta excelente receta de tamales vegetarianos.

Si te gustan los tamales, puedes probar hacer también los tamales de Verdolaga que con su rico sabor te impresionaran.

También puedes ingresar a nuestro apartado inicial en donde mostramos las más ricas recetas de tamales de cualquier parte del mudo. Disfruta de todos estos ricos platillos.

Resumen
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Tamales Vegetarianos
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