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Recetas de Tamales

El pastel de Napoleón más delicioso a toda prisa

El pastel de Napoleón más delicioso a toda prisa

Dificultad: media
Cocina: Cocina casera

INGREDIENTES:

para pasteles:

  • harina 600-650 g
  • margarina / mantequilla 350 g
  • agua 150 ml
  • huevos 2 uds.
  • vinagre 1 cucharada
  • sal 1/8 cucharadita

para crema:

  • huevos 6 uds.
  • Leche 3 vasos
  • az√ļcar 1,5 tazas
  • harina 3 cucharadas
  • vanilina

Preparación del pastel de Napoleón

  1. PASO: Mezclar el vinagre con agua fría, agregar los huevos batidos, un poco de sal. Enciende el horno para que se caliente a 180 grados. Frote la mantequilla bien fría en un rallador grueso, combínela con harina tamizada, pique con un cuchillo hasta que se forme una mezcla aceitosa. Recójalo con un portaobjetos con una depresión en el centro, vierta la mezcla de huevos, amase la masa, divida la bola resultante en 11-12 partes, póngala en el refrigerador durante una hora.
  1. PASO: Estirar bolas de masa fr√≠a (sacar 1-2), ponerlas en papel pergamino, cortar un c√≠rculo de cada una seg√ļn el di√°metro del molde, perforar en varios lugares con un tenedor, hornear durante 14-17 minutos en un horno precalentado junto con las sobras hasta que est√©n doradas, dejar enfriar. Prepare una crema a partir de una mezcla de huevos, harina y az√ļcar con la adici√≥n de leche fr√≠a, caliente, revolviendo, a fuego lento (no hierva), agregue vainillina para aromatizar, deje enfriar.
  1. PASO: Engrase bien los pasteles con crema, recójalos en una pila. Doblar los esquejes en una licuadora, triturar hasta obtener migas, engrasar la parte superior y los lados del pastel de Napoleón con crema, espolvorear con migas. Retira el postre durante al menos 12 horas en la nevera, o es mejor dejarlo pasar la noche allí para que se ablanden las tortas.
Preparación del pastel de Napoleón

El pastel de Napoleón más delicioso a toda prisa

Disfruta con amigos y familiares del mejor pastel de Napoleón más delicioso, con esta recetas tus amigos estarán muy contentos.
Tiempo de preparación 2 h 50 min
Tiempo de cocción 1 h 45 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 8 Personas
Calorías 75 kcal

Ingredientes
  

  • harina 600-650 g
  • margarina / mantequilla 350 g
  • agua 150 ml
  • huevos 2 uds.
  • vinagre 1 cucharada
  • sal 1/8 cucharadita

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el vinagre con agua fr√≠a, agregar los huevos batidos, un poco de sal. Enciende el horno para que se caliente a 180 grados. Frote la mantequilla bien fr√≠a en un rallador grueso, comb√≠nela con harina tamizada, pique con un cuchillo hasta que se forme una mezcla aceitosa. Rec√≥jalo con un portaobjetos con una depresi√≥n en el centro, vierta la mezcla de huevos, amase la masa, divida la bola resultante en 11-12 partes, p√≥ngala en el refrigerador durante una hora.
  • Estirar bolas de masa fr√≠a (sacar 1-2), ponerlas en papel pergamino, cortar un c√≠rculo de cada una seg√ļn el di√°metro del molde, perforar en varios lugares con un tenedor, hornear durante 14-17 minutos en un horno precalentado junto con las sobras hasta que est√©n doradas, dejar enfriar. Prepare una crema a partir de una mezcla de huevos, harina y az√ļcar con la adici√≥n de leche fr√≠a, caliente, revolviendo, a fuego lento (no hierva), agregue vainillina para aromatizar, deje enfriar.
  • Engrase bien los pasteles con crema, rec√≥jalos en una pila. Doblar los esquejes en una licuadora, triturar hasta obtener migas, engrasar la parte superior y los lados del pastel de Napole√≥n con crema, espolvorear con migas. Retira el postre durante al menos 12 horas en la nevera, o es mejor dejarlo pasar la noche all√≠ para que se ablanden las tortas.
Keyword cena de navidad, pastel de navidad, postres
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