Ponche de Frutas Navideño, Receta de Bebida para la cena de Navidad 2020
Llego diciembre, y en todas las mesas de los guatemaltecos ya se espera el delicioso Ponche de frutas, a acompañado de un tamal o torta de pan. Disfruta de una bebida única y deliciosa, que es preparado con mucho esmero en todas las familias en Guatemala.
Ingredientes
- 1 Piña (Maduración media)
- 1 Papaya (Maduración media)
- 5 Plátanos machos (Al gusto, el color del agua puede variar).
- 5 Manzanas (De preferencia rojas y dulces)
- Uvas (Al gusto, es recomendable solo una bolsa)
- Caña de azúcar (No es tan importante)
- 4 onzas de Pasas (Al gusto)
- 4 onzas de ciruelas secas
- Nance (Si desea)
- Canela (En rajas, no polvo)
- 2 Libras de Azúcar
- 1 Coco pelado (Usar la fruta)
Elaboración paso a paso
- Lave todas las frutas, y prepare cuchillos para proceder a pelar la piña, los plátanos, las manzanas, papaya y coco. Los frutos secos debe lavarlos cuidadosamente.
- Partir las frutas en cuadros pequeños de 1 a 2 centímetros cuadrados, el coco es recomendable en trozos de 0.5 centímetros.
- Ahora después de partir las frutas en cuadros pequeños, vamos a hervir en una olla con 5 litros de agua con todas las frutas, azúcar al gusto y las rajas de canela. Dejar hervir por lo menos unos 20 minutos y agregarle los frutos secos (Pasas, las ciruelas, nances y uvas.
- Dejar cocer a fuego lento durante una hora y 30 minutos, probar constantemente el sabor. Si usted siente que esta muy acido, agregarle miel o azúcar.
- Apague el fuego, espere unos 20 minutos y sirva caliente, a acompañado de un tamal. También se puede servir con hielo, es una bebida que le agradara a todos.
- Esta receta de ponche es muy facil, no es necesario contar con muchos ingredientes. Estos los puedes conseguir en cualquier mercado. En algunos lugares le agregan alcohol, pero no es necesario.